Tahinli Kurabiye Tarifi

Merhabalar,
Eşimin tahine olan düşkünlüğü sonucu nette çok çok araştırma yapıp defalarca deneyip sonunda işte budur dediğim tahinli kurabiye tarifimi paylaşıyorum sizlerle..
Biz bol şekerli yapıyoruz, çayın yanında nefis oluyor:)
Evet tarifimize geçelim.

Malzemeler:

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un 

Zeytinyağı, tahin ve şekeri güzelce karıştırıyoruz,cevizi ekliyoruz.. Kuru malzemelerimizi ayrı bir kapta karışıtırıp tahinli karışıma ekliyoruz. Şekil alması için çok uğraşmayın, sadece yuvarlayıp nazikçe yağlı kağıt serilmiş tepsiye bırakın.160 derecelik fırında üzeri çatlayıp kenarları çok fazla pembeleşmeden fırında alın, altı kolayca yanabilen bir hamur olduğu için ben pişirirken kurabiye tepsisini orta rafa koyup altına da boş bir tepsi koyuyorum 😀 Unun miktarını çok fazla tutmayın 2 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyin, kıvamını kontrol edin. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra kesinlikle dokunmayın, iyice soğusunlar, dokunursanız dağılabilirler.
Afiyet olsun efenim
Sevgiler…